Béta-karotin

A béta-karotin a karotin legelterjedtebb formája, az A-vitamin legfontosabb forrása. Főképp a sárgarépában, de a klorofill kisérőjeként nagyon sok zöld növényben megtalálható. 

Mire jó a béta-karotin? 

♦ Rendkívül jó antioxidáns, ezért szerepe van egyes rákfajták megelőzésében

♦ Szabadgyök-blokkoló tulajdonsága révén képes közömbösíteni az erős napsugárzás hatásait